Bacon Taco’s

Bacon Taco’s

Wat heb je nodig voor 4 personen.

• Bakpapier
• Snijplank
• Pizzasnijder
• Rond bord of andere ronde vorm
• Cakevorm of ander stalen bakje
• Lange Satéstokjes, 2 stokjes per taco
• BBQ afgesloten met een indirecte temperatuur van 200c of 400f

Ingrediënten:

‍Vulling voor je Taco’s naar eigen smaak.
10x reepjes ontbijtspek of pannenkoekenboerderij voor één taco.
Je kunt het spek eventueel marineren naar eigensmaak met bv wat hete kruiden.

Bereiding :

Leg een stuk bakpapier op je aanrecht
En begin van het maken van je bacon vlecht

Neem een houtenplank of een snijplank en leg hier naast elkaar vijf plakken ontbijtspek op.
Leg vervolgens één plak ontbijtspek erop, horizontaal in het midden.
Vouw nu boven de middelste ontbijtspek de ontbijtspek over de horizontaal liggende ontbijtspek.
Leg nu één plak ontbijtspek boven de omgevouwen ontbijtspek en vouw de omgevouwen ontbijtspek weer terug.

Deze stappen kun je nu doen voor iedere rij ontbijtspek tot je een complete ontbijtspek mat hebt.

Leg de vlecht samen met je bakpapier in de bbq voor zo’n 15min.

Na 15minuten haal je de vlecht voorzichtig uit de BBQ en leg je hier een ronde vorm op ( zie filmpje) je kunt dan gemakkelijk met een pizza snijder de ronde vorm volgen om te snijden.

Gebruik nu de twee stokjes boven een cakevorm of ander geschikt bakje om je taco bacon vlecht onderste boven op te hangen.

Nu zijn de bacon shells klaar om af te garen totdat ze mooi bruin en knapperig zijn.
Dit duurde bij mij ongeveer 30/40minuten maar is altijd afhankelijk van je bbq en de omstandigheden.

Klaar? Lekker vullen met gehakt, kaas of andere heerlijke gerechten en smullen maar ♡