Kipdijfilet is volgens velen het lekkerste vlees van de kip en afkomstig van het bovenste gedeelte van de poot. Dit vlees heeft door de ontwikkeling van de dijspier en het vetrandje op het vlees een botermalse bite. Maak bijvoorbeeld eens een stoere spies voor op de BBQ of in de pan, ambachtelijk gemaakt van de kippendij en handmatig geregen. Heerlijk! Met een fijne marinade of lekkere kruiden maak je gemakkelijk een topgerecht
Soort vlees |
---|
In onze Ranch hebben we (binnen) 6 tafels voor 6 personen staan
Het is daarom belangrijk aan te geven met hoeveel personen je wilt komen. Het is mogelijk om verschillende BBQ's tegelijk te reserveren. Wil je een lange low and slow bereiding, om bijvoorbeeld een heerlijke brisket te bereiden, selecteer dan meerdere tijdsblokken achter elkaar.