Ossenhaas Iers vers per 1,00kg
€58,33
Ossenhaas: het meest malse stukje vlees van het rund. Een topstuk uit ons assortiment! Dit mooie stukje vlees is afkomstig van grasgevoerde Ierse runderen. De ossenhaas is de benaming voor een deel van de lende (rug) van het rund. Het vlees heeft een fijne structuur en bevat vrijwel geen vet. Dit vlees staat bekend als het meest malse en luxe rundvlees. Ossenhaas wordt vaak verwerkt tot filet mignon (medaillons), tournedos of chateaubriand (dubbele tournedos). Maar je kan er ook heerlijke carpaccio of steak tartaar van maken.
| Soort vlees |
|---|
In onze Ranch hebben we (binnen) 6 tafels voor 6 personen staan
Het is daarom belangrijk aan te geven met hoeveel personen je wilt komen. Het is mogelijk om verschillende BBQ's tegelijk te reserveren. Wil je een lange low and slow bereiding, om bijvoorbeeld een heerlijke brisket te bereiden, selecteer dan meerdere tijdsblokken achter elkaar.
Gerelateerde producten
