Warme of koude broccoli salade met bacon, ei en kaas

Ingrediënten voor 4 personen:

‍Stronkje Broccoli

100gr Bacon

75gr kaas naar keuze

3 eieren

2 lepels mayonaise of naar eigen smaak

1 tl citroensap

Wat peper en zout

Optioneel : fijn gesneden zoete ui of bosui

Salade tijd:

‍Kook de eieren zo’n 9minuten en de broccoli in roosjes beetgaar, giet deze af en zet apart.

(Afhankelijk of je de salade koud of warm wilt eten)

Bak de bacon goud bruin voor enkele minuten op de bbq of in een pan.

Snij de kaas in kleine blokjes en meng alle ingrediënten in een grote kom met elkaar en breng op smaak.

Echt ontzettend lekker.

‍

Eetsmakelijk!